Bolo com farinha de maracujá

Farinha de maracujá: Fibras para controlar o colesterol e o diabetes.

Farinha de maracujá é rica na fibra pectina, que reduz a absorção de alguns nutrientes e traz saciedade.

Ela ainda é rica em potássio, tendo duas vezes mais do que o suco. Também contém mais vitamina B3 (niacina), ferro, cálcio e fósforo, nutrientes que se preservam quando ela é transformada em farinha.

Benefícios da farinha de maracujá:

.Promove saciedade e emagrece
.Previne o diabetes
.Melhora as taxas de colesterol e de triglicérides
.Colabora com a digestão.

Veja abaixo receita de bolo de maracujá!!

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de maracujá;
• 4 colheres de margarina light;
• 3 ovos;
• 1 e 1/2 copo de leite desnatado;
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Pré aquecer o forno em fogo médio. Bater as claras dos ovos em neve no liquidificador e reservar;
2. Bater as gemas com a margarina e o açúcar no liquidificador, enquanto isso ir adicionando o leite e a farinha aos poucos, sem parar de bater;
3. Acrescentar as claras em neve e o fermento;
4. Despejar a massa em uma forma grande, já untada e enfarinhada;
5. Levar ao forno para assar durante 40 minutos. Antes de desligar, utilizar um garfo ou palito para ver se o bolo já está bom.